1.你知道什么时候开始保养？
表皮在25岁左右开始衰老凋谢，并且由于它变化的缓慢性和潜伏性，容易使你判断失误：当你看到纵纵横横的皱纹而注意保养的时候，已经为时晚了。保护面容，预防皮肤老化，要比老化以后再使它恢复年轻来得容易，这是一个常识性的道理。你还不到25岁，那太好了。当你从这个年龄就开始注意避免那些对皮肤不利的因素，注意必要的保养，那么，衰老的“第一信号”，就会一而再再而三地推迟它的出现，使你有更多的年轻资本。你以为自己早已超过25岁，保养既迟也就任它去吧！如果这样你就一错再错了。你晚了一步，所以更要加倍努力。在这此将告诉你“诊断”自己皮肤的方法。并把专家们的建议和修饰皮肤使皮肤复活的“处方”介绍给你。你只要按所说的去做，那么奇迹也会发生的。你只要相信：“不保养只能比保养更糟”，你就会相信：任何时候开始做起都不晚。
2.你了解皮肤保养常识吗？
　保养皮肤，并不需要首先成为生理学家，但了解最基本的皮肤生长常识，也许会使你在保养过程中减少负向效果的盲目性。
皮肤构造分为三层：表皮、真皮和皮下组织。外层是表皮，它的功能是多样的，但最主要是保护皮肤不受外界损害。表皮下面的几层很活跃，新细胞不断产生，并在成熟后到达表皮的表面，但当它们到达表皮时，实际上已基本死亡，形成角质，最后呈鳞状或薄屑逐层剥离掉。这一过程大体需要一个月左右。你需要记住的是，死亡细胞组成的角质层，遇水会变得很柔软，而如若水份不足，它就会变得很脆，使皮肤看上去一点也不润泽。不过幸好顶部死亡了的一层会不断的脱落，下面新生细胞会不断生长出来。但令人遗憾地是，25岁以后这一新陈代谢的过程会逐渐放漫，所以我们要创造一些条件，促使这一脱落过程加快。关于这些条件的创造方法以及如何对付皮肤显得干粗的办法，在下面有关处都会一一介绍给你。
表皮下面的真皮，是油脂腺、汗腺、汗毛囊、血管的大本营。真皮是皮肤的支撑系统。其中藏有骨胶原，这是十分重要的弹性蛋白质，它对皮肤的弹性、光泽及柔润都太要紧了。它的功能是这样：当你微笑、皱眉或做任何表情后，弹性骨胶原会帮助皮肤回到原来的位置上。当弹性减弱后，暂时的表情线和皱纹就会变成永久性的了。而且真皮这个皮肤支撑系统也会由于骨胶原的退化而撑不住“沉重”的皮肤了。所以皮肤开始浮肿松垂。下面一点也需要你记住：严格说从婴孩阶段起骨胶原的新陈代谢就处于一种出多入少的“老化”过程中。当然一定程度上对骨胶原的这种衰变过程加以控制，也不是没有可能。
3．你是属于哪一种皮肤类型？
你可以根据下述现象判断自己的皮肤类型。
中性皮肤
如果皮肤毛孔不太明显，皮肤细腻平滑，富有弹性，晨起时察看时皮肤油脂光泽隐现，化妆后近中午时刻出现油亮，面部T型区（额头，鼻子及下巴）有油腻；洗发四、五天后头发会轻微粘起，并易随季节变化：天冷变干，天热变为油性。为此，则你为中性皮肤。
干性皮肤
如果皮肤毛孔看不清楚，皮肤无光泽，表皮薄而脆，细碎皱纹多。晨起面部无油脂光泽，化妆后长时间不见油光；洗发一周后，头发既不粘腻也无光泽；耳垢为干性；用于抚摸感觉粗糙。为此，你属于于性皮肤。
油性皮肤
如果皮肤毛孔十分明显，大多时间油腻光亮，早晨起来面部油光浮现，而且需用香皂才易洗清。面部易生粉刺、暗疮，化妆后不超过两小时就面部油腻；洗发后第二天就有粘着现象；耳垢为油性。当然了，为此你一定归为油性皮肤了。

4．你知道何种皮肤最好？
三类肤型中，中性皮肤属于正常的健康皮肤。但假如你是油性皮肤，也未必要为此遗憾。是啊，这种皮肤由于油脂分泌旺 盛而堵塞毛孔，造成排泄不畅，易生些粉刺和小疙瘩，而且如果 保养不善，皮肤会变得粗糙，同时妆面也容易脱落，确让人苦恼。 但假如我告诉你皮肤的油脂分泌量会由于年龄的增长而减少， 你大概反会为自己的油性皮肤而感到庆幸了。曾使人自豪的中 性皮肤趋向干燥后会变得粗糙起来，而生粉刺的皮肤因富有天 然的“地下资源”，说不定随着年龄增长反倒漂亮起来。这样说 来，最糟的要数干性皮肤了。但如果干性皮肤者比别人更多花 一份心思加以护养，那么效果仍会令你乐观的。
任何皮肤都要走下坡路，这是大自然的规律。但你可以做到 使它下降得缓慢些再缓慢些。此中保养方法及要领针对不同肤型各有不同。在后面，我把它们分类向你做细致说明，你 可以对症择方。
5．你知道各种生理年龄的标志吗？
25～30岁
这期间你会在镜中发现自己面部有微小的变化，它们引你注目，使你意外，你会发现表情线、笑线尽管细微，但毕竟它们在停止微笑后也不消失了。
30～35岁
此时的你可能不会为脸部的变化再感到意外。眼角皱纹开始显眼起来，你的表情线在变深，眼睛下面兴许也有了皱起现象，整个面部会有细微的松垂。（这是一个最有可能在年龄上“捉迷藏”的时期，假如你一贯保养得好。）
35～40岁。
如果你不善于保养，所有的表情线都已经变成深深的皱纹了。但如果你的肤色较黑，那你一定显得比实际年龄要小。
40～45岁
到了这个时候，皮肤不仅多皱纹，而且在下垂或折叠起来了。同时你也可能注意到了，在你的上嘴唇和眼睛上部和下部出现了交叉的皱纹。
45～50岁
表情线早已刀刻一般，面部继续松垂阴沉，嘴角眼角下垂，出现双下巴。再看看你的手背，皱纹粗乱，青筋爆起。
50岁以上
上述一切都进一步强化，成为名符其实的“老大婆”了。
不过是生理推测，只要你确定按照专家们的指导上做，那么可将每一种推测推迟十年出现也不是不可能的。

6．你知道哪些因素对皮肤不利
阳光
新鲜多汁的葡萄经风吹日晒后会变成葡萄干，阳光对于皮肤的影响，就如同阳光对于葡萄一样。一位国外美容师的叙述中得到过另一种更玄的说法：人的年龄与皮肤的老化没有丝毫夫系，即一位从来没有晒过太阳的40岁妇女，可以有光滑而富有青春态的肌肤。而加利福尼亚的妙龄女郎，如果一天几个小时受到阳光的照射，可以变成一个干瘪的皱皮老太太。且不管这些说法是否言过其实，在有一点上专家们的意见是基本一致的，即：对皮肤老化影响最大的要算紫外线，因为它是最主要的骨胶原的破坏者，并且会使皮肤变得干燥粗硬。你只要想一下婴儿面部的皮肤同全身的皮肤没有两样，但随着他们的成长，那些裸露在外受阳光照射的部分，就越来越不同于身体上那些晒不着太阳的部分了。
可是你也不必优心忡忡地把自己藏在阴影里，你完全可以像大多数人一样，在草地上晒太阳，在晴朗的天气里外出旅行。
皮肤专家的研究同时证实：稍晒一些太阳反而有利于皮肤。因为阳光中的紫外线有杀伤表皮细菌以及使皮脂成分转化成维生素口的功能。以后会介绍给你有关措施，便可避免阳光给皮肤带来的伤害。
干燥
作为对皮肤的不利因素，把“干燥”排在“阳光”之下并不是没有道理的。皮肤的柔软度与皮肤的含水量成正比。水分是由起保护作用的酸性外皮层保留在皮肤内的。干燥的空气很快就会夺去你皮肤中的水分。我们常以“润泽，来形容健美的皮肤，因为健康的皮肤会有90％以上的水份充满在皮肤细胞间，使皮肤柔软而富有弹性，而且平滑不易起皱纹。北方地区空气较南方干燥，而且冬天要使用火炉或暖气设施来增加温度，你说，这能不能成为北方人普遍比南方人皮肤粗糙的猜测原因之一呢？
精神压抑
情绪与身体健康呈正相关关系，是大夫们十分强调的。同样应该使我们重视的是精神对皮肤的正相关关系。大部分为自己面部的粉刺、小疙瘩而苦恼的女性，不懂得其缘由之一正是精神压抑。精神忧郁会导致你的激素失调，而且也许会使你失眠、饮食不当，并且总在不经意间紧锁双眉，耷拉嘴角，这些表情纹路就会慢慢固定下来，如果是这样，过一段时间，你会发现你老多了。相反，精神上无忧无虑者的皮肤往往比其他人的皮肤要平滑一些，这个事实是在生活中随处可见的。人们可以从一个憔悴的面容上判断出这个人内心的精神重负，这也是事实。这是因为心理状态的变化能影响神经系统的活动，从而影响荷尔蒙的分泌给皮肤带来变化。
荷尔蒙可使微血管的循环通畅，促进表皮细胞分裂增殖，以及储存皮下脂肪的功能。而轻松愉快的心理状态可使女性荷尔蒙分泌活跃。这就是为什么恋爱中的女性显得很美的缘故。
营养不良
皮肤是人体的一个重要组成部分，是人体最外层的一个器官。身体内是否在进行着正常的新陈代谢，对皮肤的健美事关重大。皮肤自身的代谢依赖体内供给营养，正因为如此皮肤才被称为“内脏之镜”。机体发生疾病时体内的新陈代谢趋于紊乱，皮肤相应也会发生病变。如何才能保证皮肤营养的供给？这却不是几句话就能讲清楚的。在健身美容要膳中介绍那些用来健美肌肤的食品与药物。
遗传
真不情愿告诉你：假如你母亲同你祖母一样，在还不十分老 时已比常人有更多的皱纹了，那么令人遗憾，你的皮肤也要继承 这一趋势。不过我还要告诉你的是：你虽不能改变你的家族血 统，但你能通过改变环境，可以创造条件使你皮肤的命运得到改善。只要有信心，奇迹就会发生。
7．保养并恢复皮肤原貌最好的自然方法-按摩
保养并恢复皮肤原貌最好的自然方法就是进行面部按摩。有些人对按摩一知半解或根据道听途说之方就做起来了。殊不知，如方法不当，事倍功半还算好的，更糟的是带来与愿望相违的结果。但愿你不是一个冒失粗枝大叶的人。
你完全可以按照自己的时间和精力情况选择一套做做，但要求是必须持之以恒。
面部按摩促进血液循环。赋予人以生命力的血液同样赋予皮肤以生命力。血液以不断循环的方式输送着维持生命的氧气及增长肌肉组织的养份同时带走陈旧老死或损坏的细胞及杂质。按摩正是加强了血液的这种功能。血液循环正常，供养充分，才能保证新陈代谢旺盛。坚持面部按摩所以有益于皮肤，说到底是由于血液循环得到改善的结果。

8.面部按摩须知
（1）使用按摩膏（磨面膏）
不是说在皮肤上随便搓搓擦擦就是按摩，你必须学会用你柔软的手指肚儿在皮肤上轻轻打旋，轻到再轻就无法触摸的程度。为能这样轻轻地按摩你不得不借助于按摩膏（不方便时用一般护肤膏也可以）。它使手指润滑，使你的动作既发挥按摩功能，又避免手指和皮肤的摩擦对皮肤的伤害。不过请记住按摩后要将按摩膏清除掉。如果是用面中纸先行擦拭，还请手下留情，不要用劲蹭来蹭去，你只可用面中纸轻轻擦拭一遍，然后用拧掉水的热毛巾轻揩干净。
有些按摩方法也教你推捺皮肤，但你切不要以为可以粗鲁的拉拽皮肤，你要使皮肤同肌肉一起运动，感到它们是作为一个整体在动作。
（2）按摩方向应同肌肉走向一致
掩盖在平滑皮肤下的面部肌肉到底如何走向，教给你一个小窍门，只要手指的动作与皱纹成直角就行了。因为皱纹同肌肉走向是呈直角的，手与皱纹呈直角运动，也就是顺着肌肉的走向了。如果皱纹是横向的，就纵向按摩，皱纹是纵向的，横着按摩就可以了。你瞧，原来就这么简单。
（3）按摩的其他建议
按摩时间一般不限，可以在任何时候做。许多人愿意把它放在就寝前，操练后即躺在床上，使面部皮肤同全身一齐放松，在安静入睡的同时让面部血液环流，这样使皮肤健美的生命力也就同时被输送到肌肤中去了。
有些专家特别强调说，在毛细孔张开时按摩效果加倍好，所以洗澡时或洗澡后都应施以按摩。当然，按摩前用热毛巾敷一下也会收到同样效果。
每天最好做一次，并坚持两个月。此后如中断一二周不会有任何害处；最好在您感到不疲劳的时候去做，如感到疲劳不堪，应暂停不做；实在嫌按摩麻烦，可用手掌或手指肚儿在脸上轻轻拍打，这办法也不错；按摩后用热毛巾热敷一会儿，能增强按摩效果。
若某些时候，面部似乎比平常有更多的皱纹或者窝陷，这可
能意味着面部肌肤过分疲劳了，但这不会成为永久性的损害，短期休息后便可恢复。你试试，如果感到隔一天操练更合适，那你完全可以这样做下去。
最初的操练不要太激烈，请循序渐进。 最后，不要忘记，按摩前把面部和手清洗干净。

9.如何按摩可消除额头绉纹？
以下操练可发展额肌、平滑额纹。这项操练可不涂按摩膏，时间2分钟。有三种操练法，你可任选一种。
（1）两个手掌合在一起成“祈祷状”。将合掌的大拇指外侧紧贴额头中部，一只手靠住不动，另一只手稍微上下移动，两只手互换按摩前额中部的肌肉。按摩时不要太用力，同时你的手在皮肤上不要滑动或少滑动，目的是运动皮下肌肉，而皮肤拉拽要尽可能少。
前额正中少许按摩后，两只手掌可来回搓动，并移动摩擦着的双掌，从前额中都通过眉的上都移向大阳穴，接着横过来到另一边。用1～2分钟，让“祈祷状”的手在前额往返各3～4次。（2）在前额两侧各按上一只手掌，手指向上，用一只手紧紧保持住一侧皮肤，另一只手按摩肌肉。这一次要做圆周运动。同样不要让手在皮肤上滑动。按摩要从额中向太阳穴方向缓移下去。然后换手做同样动作，每次用1～2分钟各做2～3次。
（3）把你的双手各四指指肚按于前额中部，呈拱形，按压6秒钟。指间缓慢扩开，间隔1厘米，再按压5秒钟。如此直至两手指移到太阳穴。然后把呈拱形的手指横放在眉毛上，也按压5秒钟，以同上距离朝上向发际移动人每一间隔仍按压5秒钟。
这个操练做1～2遍就可以了。如果你额上涂有按摩膏，那最好再用双手四指由前额中央向两侧太阳穴划动15次。并横过来由眉毛向发际按捺15次。
做完之后你感受一下，看是不是前额被完全放松了，如果感到前额松炔舒适，那么效果达到了。数周后，横向额纹就会得到软化。
10.如何消除两眉间皱纹？
（1）这一项操练也不需按摩膏，可接着上一项后再做1分钟。将两手（或一手）中指、食指的小指肚按在两眉间的“皱眉肌”上，上下来回按摩片刻，然后左右横向来回按摩。最后，稳稳实实地使肌肉作一次又一次的圆周运动。
（2）用你的大拇指按压两眉间部位，施以中等压力，持续10分钟后放开，重复8次。
11.如何防止面部肌肉下垂？
在面部健美中，这一项是非常非常重要的。因为它是保持脸部侧面平滑和有弹性的主导肌。
当你年轻的时候，这束隐在皮肤下面的肌肉是强健的，细小的肌肉纤维向后向上拉紧着，并使其他的面部肌肉保持在自己的位置上，随着年龄的增长，岁月的流逝，同其他肌肉一样，颞颥肌也会逐渐失去弹性，整个面颊凹陷，两侧皮肤下垂，衰老的标志就渐显出来了。重力、老化、不正确的操练等，所有这些因素都作用在这个重要的面部支撑物上。如果不够强健就难以完成它的重任。因此，保持这部分肌肉的活力和强健是十分必要的。
下面的操练将有利于保持并促使衰弱的这部分肌肉重新发展，
并使结实的肌肉保持在尽可能好的状态中。
请你对着镜子做一个试验：你将小指球部（即手掌外侧部分肌肉）按于两边面颊骨的外侧，轻度地朝太阳穴方向上拉和后拉。这时你在镜中见到的自己的面部效果相当于结实强
健的颞？肌在起着作用。如果手边有镜子，这个试验你马上就做一下，就不用我再向你描述，你的面容对颞颥肌有多大的依赖性！
［1］这是一个基本的操练。可以用指尖，也可以用手掌进行。如果运用指尖，要把四个指头紧靠在一起形成一个肌肉垫。你的两只手要一起动作，使两侧颞？肌同时得到锤炼而变得结实。将手指或手掌紧按在面部两侧的颖颓肌上，手不要在皮肤上滑动。如此做肌肉旋转动作，每天2～3次，每次1～2分钟，持续数个星期。
【2】将你的手指尖（记住组成肌肉垫）轻轻按在颞颥肌上。按住就可以了，不要用手指使肌肉运动。然后，张开口，能张多大就尽可能张多大，形成一个大“O”字，然后闭口，再张口，再闭口，使颌骨一开一合来回动作。你感觉到了手指下面颞颥肌的运动吗？感知到颌的运动是经由颞颥肌的伸曲而产生的吗？应该能感觉到。
[3]留在最后面的这道操练是最难的，因为它需要借助你 的“意念”来完成，而意念的集中本身就又需要训练。 轻合双目（合目是为了更好地集中意念。如果能顺利将意念集中，睁眼做会更方便些），想象着一个来自颞颥肌的拉力，正 向上向后拉扯着眼睛、面颊的皮肤和肌肉。你必须精神（意念）高度集中，全神贯注，一直到你真实地感觉到额颥肌受拉为止。
一开始是需要通过意念支配学会控制和活动这两块颖颓肌。 这一训练随时随地都能做，乘车、休息甚至走路等等片刻时 间都可利用起来。颖颓肌的控制是一个机体的变化过程，它来 自内心的意志和精神的专注。当你确实能支配这重要部分的肌 肉时，你就会对你的面容在短期内返回到年轻的岁月而感到惊 喜不已。 好了，需要提醒你的是，以上操练持续数星期后，可视效果 适当减少，以防肌肉劳累过度。

12.防止眼睑松弛减少皱纹？
在面部按摩中没有哪个部位像眼睛那样有那么多的按摩方
法，这一方面是眼睛这里肌肉少、皮脂薄、老化易快；另一方面也因为眼睛在面容上所占地位太重要了，以至使人们相信它是心灵的窗户，及被东方医生认定是体内各器官的镜子。嵌在丰润脸庞上的一双健美丽明亮的眼睛，不仅使你看上去年轻，而且还使你神气而光采照人。
[1]（需用按摩膏）用中间三个手指水平地覆在闭起来的眼睛上，轻施压力，原地停留10秒钟而不眨眼睛。注意，眼睛外角皱纹、眼睛下方和上眼睑都应被两手手指盖住。照样重复一次。这种方法可使眼区放松。
[2］分别把两只手的四只手指按在眼睑上。实际是使手指紧密地压靠在眉的下缘，在那里你正好摸得着眉骨的边缘。然后你试图闭上眼睛，但在闭眼睛的同时，四只手指要及时把双眉向上抬起，仿佛要阻止眼睛关闭。实际上就是要用指尖稳妥地托住双眉，阻止其下移。这样做有助于训练眼睑以及眼角肌肉。
“合眼--阻止”的操练共做6次，放松一下再重复6次。
[3]将双手的食指、中指同时按在两眼眶的外缘。注意不要将手指放置在眼睑上方，以及在眼睑上施加任何拉力，要将手正好放在眼眶的外缘。手指在眼眶外缘稍加压力，将肌肉稍稍拉向耳朵方向。同时力图逐渐地紧闭眼睛；这时候如你感到紧闭的眼睛有一种张力，这就对了。保持拉紧状态并在心中数5下，放松一下。从头开始，重复6次。
[4]将中指和食指按在眼睛外角上方，大约位于眼眉之间的高度，当你将皮肤连同其下面的肌肉一起拉向斜上方时，手指要紧紧地按压住并坚持住。向斜上按推皮肤和肌肉，直到眼睛成了“吊眼”或“丹凤眼”为止。与此同时，眼睛闭6次。你体会
一下，每闭一下，都会感觉到手指下方的肌肉，在向下拉动，但你要力图使肌肉不滑动。
如此，眼睛“开--闭”运动6次后放松，再重复6次。这项操练可强化和光滑眼睑肌。
[5]头部不动，眼区尽量放松（即不要有意睁大，也不要眯缝起来，使两眼珠在眼眶中尽量活动，活动轨迹大约应这样：
朝上看一下，再朝下看一下，一上一下共做10次；再向左看一下，向右看一下，一左一右也做10次。
将头部微微向左侧仰，两眼珠先向左上方斜视，再使眼珠慢慢转下，使之斜达于左下方，共做10次；再将头部微微向右侧仰，两眼珠先右上方斜视，再使眼珠慢慢转下，使之斜达于右下方，也共做10次。眼珠活动时要缓慢，有节奏而且平稳。
最后端正头部不动，按顺时针、逆时针方向滚动眼珠作环视，方向交替共做10次。
做完后两眼放松，眼皮微阖，眼珠静止，休息1分钟左右。这种操练有助于使眼睛明亮有神。一般医学专家认为，使眼睛有神的主要因素有两个，一是眼珠晶莹明亮，二是眼白洁净不浑浊。希望自己看起来年轻、美丽、富有魁力，操练眼肌是一个很重要的措施，但如果配以眼神的锻炼，会有更令人意外的效果。为避免眼睛过早就“老眼昏花”，真有必要做这节护眼健美操。 好在这种操做起来很方便，有个三两分钟就够了，而且很快能见效。你坚持做上15～20天，然后对着镜子仔细看看，自己的黑眼珠是不是比从前亮了。
[6]用鼻子深深吸一口气，屏住呼吸，把眼睛睁得非常大（请注意单纯睁大眼睛，不要抬眉，以防形成抬头纹），目光集中到正前方的一点上，专注地凝视该点数秒钟。你应该感觉到眼背后的肌肉受到强烈的拉拽。呼吸放松，重复2～3次。在最初的一些操练中，你眼部肌肉可能会感到有些酸痛，这正表明你的眼肌不够强健需要锻
炼。但这一操练要适量，不要使眼肌过分疲劳。同时，当你感到很疲倦时更要慎重地做此节操练。
知道这种操练的功能么？它特别有助于延缓眼球陷于眼窝的趋势。你应该知道眼球深陷于眼窝正是衰老的象征之一。
[7]先请涂抹护肤膏，以免操练时形成暂时性细小皱纹。紧闭眼睛，尽可能地收缩眼睑，你如感觉到眼睛的肌肉都缩一团紧张起来，就说明做对了。
慢慢地开启眼睑，但只开很小一点点，保持眯缝眼的姿势。以使眼睑处于紧张状态，不要一下放松眼睑的肌肉，而要逐渐地尽可能慢地张开眼睑。放松、收缩眼睑后，再慢慢使它们张得大大的。从开启眼睑到完全张大，这一过程所费的时间相当于从1数到15（大约15秒钟）。重复操练3次。
这项操练意在抹平眼睛下面的皱纹和小胀块；消除眼睑下面松垂的眼泡皮。
[8]这项操练是专家们特地为消去眼眉上方弯曲的皱纹而设计的。把一只手或两只手的小指球部（小指根下面手掌外侧部）牢固地按在没有涂施护肤膏的皱纹上。眼睛垂闭，向下紧拉前额眉上方皱纹区的肌肉，似乎是试图把前额与发际分开一样。尽可能用力下拉。保持下拉的时间相当于从1数到6。重复6～8次。
13．如何增强面颊的结实及弹性？
（1）这个项目虽说主要作用于两颊，但它同时会使整个面部都得到活动。这是一个简便全面的练习项目。
将两手整个掌面，包括手指部及手掌根，全部紧贴在脸面上（见图5）。在手保持在这个位置时，用手指轻微向斜上方牵拉肌肉，弄平眼下角鸡爪纹。同时用手掌向上轻推脸面，使鼻子两侧肌肉变得平滑。
在两颊肌肉被紧紧推按住的状态下，嘴唇向前呶出，做出说“噢”的样子。请保持这种状态5～10秒钟。
上述状态不变，你两手在支着面颊，然后两掌协调一致（一掌推一掌拉），缓慢地推拉呈“噢”形的嘴。先向面部的一侧，然后向另一侧，每一次都要将嘴唇尽可能地向一边拉。如果你在推拉过程中，感到被拉的一边面颊肌受到强烈的拉力，那正是我们的目的。
两边面颊交替被拉向另一边，每一边重复5次即可，然后放下来，让面部恢复到它的自然状态。稍息后可再重复整个练习1次。这个练习在增强面颊弹性的同时，还会利于消除从鼻到嘴的皱纹。
　（2）这是一种帮助凹陷的面颊丰满起来的操练，如果你两颊圆满，你尽可以跳过去看后面的项目。
操练前需用按摩膏或一般护肤膏使面颊油润，以免操练中形成暂时性细纹。轻微地闭上嘴唇。缩拢并吸起嘴唇。把噘起的嘴尽可能地拉向右边。同时在口腔内造成一种吸力，拉紧臼齿附近的左颊。放松，然后再将嘴缩拢哑起，拉向左边，其做法与拉向右边完全相同（见图6）。
做这项练习每个动作要尽可能地坚定和缓慢。重复练习3次。如果你有非常深的面颊凹陷或很削瘦的脸，那最好重复5～6次。
（3）（需用护肤膏）尽可能宽地张开口和两颌，但不要形 成“哇”音口形，而要形成“噢”音口形。对着镜子打个哈欠，那种 口形就是这里所要求的。
尽量放开两颌后，保持3～5秒钟，然后慢慢地合拢双颌，但 同时又要尽力阻止双颌合拢，尽管双颌最终要慢慢合上，但你始终是极力与之“抗争”的。这样做是使两颊肌肉处于紧张状态中。 当牙齿紧相咬时，你的两颊肌肉应该也是紧张的，这种紧张状态不妨保持略久一些——在心中慢慢数26下，然后非常缓慢 和逐渐地放松肌肉。
如果做完这个操练，上、下颌或面肌肉不疼痛，你就可再重复做8次。否则不要重复，以后酌量而增。
（4）（需用护肤膏）这项操练可使松垂的两颊变坚实，同时
有助于绷紧和抹平颈部肌肉。
先把左手指贴放在左脸侧，食指（第一指）正好放在耳后的大骨上，中指（第二指）正好放在耳前的凹陷处，余下第三指和第四指，连同手的小指球部贴在面颊旁边。
保持上述手与面颊接触的位置不变。将头先斜向右边。紧贴着面颊的左手按原状用力向上推动，被你手指紧紧按住的肌肉便也会紧靠着面骨向上运动。保持上述状态不变，慢慢地使头向胸部低下来。抬起头，肌肉仍被压并向上推着，缓慢地迫使头部越过右肩歪向身后。恢复正常。放松。然后用右手靠住右颊，将头向左倾斜，以同样的方法做完整个操练。
做整个操练时你感到了面颊和颈部肌肉有一种强劲的拉力，那么你这个操练是有效的。一般重复练习5次，如果面颊肌肉松垂明显，则重复7次。

14．如何防止嘴区肌肉松垂？
（1）这一练习是为了使嘴唇和口、鼻部周围的肌肉获得柔韧性。 做法太简便了：正常呼吸，发出下述字音：“啊、噢、咿、呜”。重复10次。
（2）这一操练将防止在上唇形成细小的竖向皱纹，还能改善你的唇型。先在上唇徐上足够的按摩膏。
将食指的指尖放在上唇中部的人中处，食指指肚正好贴在人中上面。把同一只手的中指按住一边嘴角，而大拇指按住另一嘴角。拇指和中指稳稳地向压按人中的食指汇合。三指在挤压上唇过程中，使上唇肌肤得到锻炼，变得结实丰满，不易干皱。重复挤压10次。
（3）从鼻子到嘴角的皱纹太容易形成了。这些皱纹使人产生老化效果。即使对年轻人也不例外，你试试这项操练，它真能预防或部分消除这些皱纹呢。
需用充足的护肤膏，以保证手指在皮肤上的流畅滑动。
第一步：将两手中指分别放置在两边嘴角上。顺着鼻子和嘴角之间形成的皱纹，中指头由嘴角向鼻根部位，柔和地向上推动；要确使皮肤和肌肉一起动作。不是单纯位拽皮肤。
第二步：把全部手指并拢起来，盖住嘴角两边皱纹，用力按压脸部皮肤，然后运动手指，朝耳的上部滑动，横过两颊，使两颊绷紧。这是对鼻根部肌肉的伸展和锻炼。
依次重复这两步操练6次。
（4）（需用按摩膏）这一项操练是为了消除嘴边和上唇的皱
纹，并能绷紧鼻到嘴之间的松垂肌肉。把口张开成竖长的“o”字形。闭上眼睛，同时尽可能把眉抬高，并可用手帮助，以保持住眉头处于抬高了的位置。做到这点后，闭合嘴唇，但颌及牙齿不要合起来，仍尽量保持张开状态。
你要将双眉尽可能抬高，以至在闭唇时能感觉到面部皮肤上下有一种拉紧力。这种拉力和反拉力能使松弛的皮肤得到锻炼，从而结实并恢复弹性。
嘴唇闭合过程要缓慢，差不多要默数足15下。当嘴唇闭合时，你得用同样大的拉力使得双颌及上下齿不得关闭。张颌闭唇后心中再默数5下。缓慢放松，重复1～3次。
(5) 随着年龄的增长，不但你嘴侧边会出现皱纹，而且嘴角往下耷垂。这是因为嘴两侧肌肉变得松软失去韧性所致。这一项操练主要是使嘴周围的肌肉得到锻炼，以使这些肌肉柔韧、结实和丰满。否则耷垂的嘴角和周围的皱纹就不能消除。
这个操练的要领是：在嘴唇紧贴牙齿的条件下，上下颌必须张得很开。
张开口，保持两嘴角尽可能地窄。可以用发音的方法试试，如果发出“哇’的音就说明口型不对了，如发出“o”的音才是正确的。牵拉嘴唇并使其紧贴于牙齿上，即在“o”口形基础上，要努力使上下唇各包住上下齿，但同时又不得关闭颌（见图7）。然后，使紧贴颌和齿上的两唇合拢，使得开度仅足以在唇间插入你的小指。
尽力张开上下颌，牵拉嘴唇，使其紧贴（包）于牙齿上时，心里数15下。然后保持嘴唇半合拢（能插入小指大小）状态，数5下。放松。重复上述操练8次。
（6）在嘴的周围抹上按摩膏。
嘴部肌肉放松，略为张开。食指置于上唇两唇峰之间，正好位于人中下部，拇指置于下唇相对的地方。施以中等压力，持续5秒钟，反复1～2次。然后置拇指和食指于嘴角旁边，施以中等压力，按5秒钟，反复1～2次。嘴微张，拉延上唇掩住上齿，同时以下唇掩住下齿，按5秒钟。反复3次。
总之，嘴区的松垂是十分显著的苍老标志。要防止及矫正使你脸部过早老化并略显苦相的松弛嘴角，除了上述操练外，还有一种不用操练的练习：闭起嘴巴微笑——要真正地笑，这是最好的操练。闭嘴微笑可使嘴唇最充分地向上卷曲。任何时候，只要允许，你都应该为你的幸福、你的青春活力而微笑，甚至是面对烦恼的时候不妨也用微笑来对待。

15．如何消除下巴及颈部褶皱？
你今年32岁，也许面部皮肤仍光滑舒展，注意地看几乎也
没有什么皱纹。但你不明白为什么第一次见面的人也会说你是30岁而不是25岁？这里面有整体的原因，如你的已不轻捷苗条的体态（体形的健美指导将在第8章介绍）；你掩盖在皮肤下面
的面部肌肉的松弛；你那微显的双下巴及略有褶皱的脖颈等等，这些也许并不突出的老化特征，但一齐把你的真实年龄暴露无遗。
我曾经把将要向你们介绍的这个保持年轻健美的“秘密环节”告诉过我身旁的朋友。之所以说它是个秘密，是由于它往往被一般人忽略掉了。因为脸上的每一条新纹都会马上引起你的注意，而渐渐积成的双下巴及常藏在围巾、衣领中的脖颈上的皱纹（同样还有开始粗、凸的腰、腹部、垂坠的臀部等）却往往“不露声色、但实际上它们所发出的老化信号一点不亚于面部的皱纹。
好了，你现在照一下镜子，看你的脖颈上有没有由它们所发出的老化信号？如没有，需要预防；如有，立即按指导要领开始按摩操练吧！现在开始为时不能算晚。
（1）这个操练可助于消除双下巴（最好涂抹护肤膏）。
将头后仰。使脖颈前部肌肉皮肤绷紧而变得僵硬。
紧闭牙关，咬紧双颌，一直到颈部的索状组织突出为止。开
关两颌各5次。
然后拉回后仰的头，使其处于垂直位置，并使颈部肌肉保持
绷紧状态。迫使头向后。注意不是向后仰，而是始终保持下巴向下的状态，头颈垂直向后。一般人这样做后会看到堆挤出一个“双下巴”。将拉紧的头颈朝左转动4次，然后向右转动4次。
放松肌肉，恢复常态。重复这一操练4次。
（2）作用同上。
向后仰头，拉紧肌肉。用拇指和弯曲的食指夹捏绷紧的双下巴肌肉。连续地夹捏，直至感到发热、皮肤变红为止。注意要通过握住皮下的脂肪层来夹捏。然后仍保持头部后仰，弯曲食指象一个问号，运用指关节进行下面的按摩：
沿着下颌从下巴中心向耳部平稳地按摩移动弯曲的食相关节。可用两手指同时从下颌中心分别向两耳部移动。做8～10次。（3）作用同上（需用按摩膏）。
下巴略为抬高，把两只拇指尖一起放在颌骨侧的凹地，使劲按压10秒钟，放松。重复3次。
下巴抬高指向天花板，嘴巴稍闭，尽可能突出下颌，直到你感觉脖颈拉长，持续10秒钟。重复3次。
下巴抬高指向天花板，颈部拉长绷紧，用手由锁骨处向上至下巴，大把大把平捋颈部。重复5次。
（4）这一项目通过对下颌周围肌肉的活动，增加血液的供给，使下巴肌肉变结实而不易起皱。
需涂抹按摩膏将右手的中指放在下巴上，且正好按在左嘴角的下部。按图8所示做法，以手指作圆周运动，横向按摩到达下巴中部，有力地推捺肌肉。再由中部推捺，推向左嘴角。重复10次。
用左手中指做反向运动，按摩下巴右侧。重复加次。
（5）这一项主要为消除下巴尖的皱纹，不过，这个部位一般人是不大容易起皱的。需要用护肤膏。使下巴尖尽可能地朝前挺伸。保持这一姿势，使劲地将下唇向上拉，让下唇覆益在上唇上，似乎你在指示下唇与鼻根相会。这样做时你会感到下巴尖肌肉拉得很紧。保持这种姿态，心里数15秒。放松，重复3次。
（6）下巴表面的肌肉疏松会引起皮肤松垂或下陷。本项目专为操练这一部位。用手紧握下巴，张开上、下颌和嘴。用手握住下巴并保持颌的张开。非常缓慢地关闭双颌，同时手要紧紧抓住下巴，给颌的闭合造成强烈阻力，似乎在抵抗闭嘴的拉力。注意力集中在下巴的周围。抗衡时间以数15秒为度。放松。重复8次。
（7）这一项操练适合于下巴肥厚及颈前部肌肉凹陷较厉害的情况。无这两种情况的人可以不做此项操练。不需用护朕膏（见图9）。
将两手掌按住前额，手指部分重叠，对前额施以强大压力。抬高手臂，使两肘和按压在前额的手处于同一水平高度。头部向前向下压，双手和双臂使劲阻止头部的下压。不要降低两肘。继续使劲强迫头部向下（似乎你要使头缩回到脖子里一
样），直到你感到下巴底下和颈部的肌肉紧张为止。如果腾出一只手摸一下，会感到这部分肌肉很硬，抗衡时间以默数15秒为度。继续默数并同时让头反抗阻力向前向下压，直到下巴触到胸部并默数25秒为止。缓缓放松肌肉，放下手（再次提醒你，所有的操练都要缓慢地去做）。重复3次。
（8）这一操练项目会使下巴底部、下颌和面颊下部、底部变结实，并在消除颈部的皱纹时，也会防止或消去脸下部的皱纹。尽量高抬下巴，以使颈前部向上拉紧。将头尽可能地转向左边，应能看到左肩的上方。颈部的肌肉应当绷紧，转动头部时要强劲地拉伸颈部肌肉。
同时还将下唇向上牵拉以致盖住上唇。这样可以增强对颈部肌肉的拉力。保持头部转至尽左，颈部紧张的时间以默数为10～25秒为度。
保持颈和下巴的绷紧状态，馒慢将头向左看的位置转口向前看的位置，然后向右重复。放松，重复向左运动5次，向右运动5次。
无论是在转动颈部还是在默默数数时，对颈部和下巴部的肌肉必须始终施以强烈的拉力。好的效果来自对颈部和下巴部肌肉的充分拉伸和操练。
若你在做这个操练时，因头部的突然运动能引起暂时性的眩晕和恶心或其他不适，请放弃此操练。
（9）这个项目主要是增强耳部肌肉，保持耳部周围肌肉的柔韧性，同时可提升和增强脸下部的肌肉。需用按摩膏（见图10）。
将右手的拇指放在右耳的背后，该手的食指放在耳前面，两只手指应尽可能地靠近耳朵，手掌则覆在面颊上。
手指牢牢地按在肌肉上，以整个手掌作完整的圆周运动，使手下肌肉得到推动。手掌及五个手指同在运动，使面部肌肉运动的同时，也运动了耳背后硬骨上的皮肤和肌肉。
左手和右手可同时动作，以便同时加强面部两侧的肌肉。圆周运动5～10下。
然后，双手位置不变。按在右耳周围的肌肉上的右手朝上推移，同时，将按在左耳周围肌肉上的左手朝下推移，向下的运动应令左手指拉到颈的基部（头颈结合处），即正好在耳垂下面颁骨后面的凹陷处。向上的运动应使右手上推到头的顶部。不移开手指，只变换手的运动方向。
重复这种升降运动14次（对每只耳朵向上和向下按摩各7次）。
（10）收紧双下巴的操练。需在颔下（下巴下面）涂施按摩膏。将双手的指背和指关节一起按在颔下。
向两耳平稳地上拉两只手指关节，在耳垂处停下，注意应施以中等压力，不可只拉扯皮肤。重复10次。
（11）这一项目可以使瘦颈和瘦肩丰满起来。将头向右边倾斜，在保持头部斜靠右肩尤方，右耳接触右肩的情况下，使头部前后摆动。向前、向后各摇摆7次。直起头。把头侧向左肩，重复与右肩相同的动作。
注意，你的头部是侧靠在肩上的，而不是斜向肩前。如果一开始操练时感到脖颈酸胀，这说明你的练习正在产生效果。

16．5分钟面部按摩操
消除眼下皱纹（1分钟）
在眼区抹些护肤霜。将双手的食指按在双眼两侧、中指按在眉梢下端；用力把皮肤和肌肉朝太阳穴方向拉，直到眼睛感到绷紧为止；双眼闭张6下。松手休息。重复6遍。
这节操能健美眼皮肌肉，消除眼角和眼下的皱纹。消除眼角皱纹（1分钟）将你的食指或中指按在双眼两侧；轻闭双眼，但同时用中指或无名指撑住眼皮，当眼皮垂下时，手指缓缓地朝两旁耳朵方向拉；从1数到5，然后松手休息。重复6次。
消除前额皱纹（1分钟）
双手合掌，拇指朝向你的脸部靠在额正中，两手上下移动，拇指至手腕部分的肌肉便按摩额头；以同样的方法从额的一侧（太阳穴开始）按摩至另一侧，缓慢来回做3次，放松，休息。重复2次。记住要在额上涂些护肤霜。
健美下巴（1分钟）
先在下巴上涂些护肤霜。用右手中指从左侧嘴角的下端开始，用力按摩下巴左半部分，来回10次；再调转方向，用左手中指按摩下巴右半部分。还可以用手指将下巴尽量往上推，使下唇紧贴上唇，从1数到15，放松。
健美脸颊肌肉（1分钟）
请先涂护肤霜。将食指或中指按在嘴边，然后轻轻推向鼻子；再用力把手指经过脸颊，拉向两旁耳朵方向。这节操能舒展并锻炼鼻周围的肌肉，消除嘴附近脸颊的皱纹。
17．营养结构对美肤的重要性？
食品中的营养不仅决定着人的体格状态，支持着身体的能量发挥，而且也决定着皮肤的健美状态。皮肤对营养失调最敏感，几乎所有的营养缺乏症都可以在皮肤上留下痕迹。体内如缺乏蛋白质和必须的脂肪酸，皮肤会变得粗糙，灰暗无光；缺乏维生素A，皮肤易发干、起鳞屑、长疹刺；缺乏维生素B1，有些人会面部浮肿；缺乏维生素B2，会伴有脂溢性皮炎；缺乏维生素C，则皮肤脆弱、缺乏弹性。
肌肤保养是外在功，加强内部营养素的供给是内在功。如果缺少内在功的配合，外在功只能事倍功半。青春魅力的恢复和保持是一个综合计划，要使自己年轻健美充满女性魅力，不仅要采取外部保养措施，更要加强内部营养素的供给；不仅要美容更要美身；不仅要修饰外在容颜体态，更要美化内在气质及修养。只有这种全面的配合才能得到最佳结果。

18.体液的酸碱度与美肤的关系
我们吃的食物进入人体后，可分为酸性和碱性两类，因而便
有了酸性食物和碱性食物之分。但是你如果以为带有酸味的食物就属酸性那就错了，你瞧，桔子、柠檬都是酸味水果，但它们却都属碱性食品。
人体血液ph值以7．4弱酸性为最理想。（pH表示氢离子的浓度。其值为0～7是酸性，7是中性，7～14属碱性）。但是普通人中大部分因饮食关系偏向酸性。体液变成酸性的时候、正常的血液循环将受到影响，新陈代谢也开始降低，内脏的功能变钝，皮脂质、汗腺的分泌也受影响。随之皮肤开始呈现过敏，许多皮肤的毛病也接踵而来，如皮肤粗糙、色素沉着、面色暗淡、易生皱纹等等。
多吃些碱性食物可以改变体液的酸碱度，使体液恢复保持为弱碱性，同时还有助于使皮肤黑色素减淡，延缓皮肤老化，使肤色白净红润充满光泽。正因为这样，专家们一致把碱性食品
称为“美容食品”。
酸性食物
豆类，豆腐，豆制品，牛奶，蛋白，菠菜，西红柿，黄瓜，葡萄，芋头，南瓜，胡萝卜，芹菜，土豆，竹笋，香菇，海带，香蕉，栗子，草莓，柿子，西瓜，各种水果，各种绿色菜
碱性食物
牡蛎，鳗鱼，虾，鸡肉，马肉，牛肉，蛋黄，乳酪，啤酒，酒类，白糖，巧克力，米糠，大米，面粉，谷类，面包，奶油，花生，酱油，比目鱼，鱿鱼，鱼类，肉类

19.蛋白质的美容之功能
皮肤每天都处于新陈代谢状态，在这个过程中皮肤会由于
角质层脱落而失去蛋白质，所以必须加以补充。
尽管我们说碱性食品有益于美容，但如果只食用蔬菜也会使皮肤的组织细胞退化、机能减退。因为，皮肤的营养成分是以蛋白质为中心的，当它缺乏时，不要说皮肤，就连整个体质也要减弱，蛋白质能够促进生长发育，构成生长与修补身体组织、维持血管内的正常流通，并补充代谢的消耗，同时还供给身体以能量。
姑且不谈蛋白质缺乏时对身体的其他影响，就对肌肤而言，它是构成表皮、真皮，并是保持皮肤具有弹性的胶原纤维的主要成分。缺少蛋白质，你的皮肤必将易松弛和生出皱纹，因为皮肤的弹性降低了，皮肤功能减退了。

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20.含蛋白质的食品及所需要量
蛋白质含量较丰富的食品大体有下列几种：豆类、花生、猪
肉、鱼肉类、动物内脏、蛋类、牛奶、乳酪、红茶、绿茶、甘蔗、酵母、米、面、南瓜、豆腐、啤酒、荔枝等。
但你在食用的时候仍要有所选择。因为蛋白质的质量是不同的。由20多种氨基酸构成，含有全部氨基酸的蛋白质称为“完全蛋白质”。蛋类、肉类、鱼类、乳类、豆类都含有丰富的完全蛋白质。缺少一种或几种氨基酸的蛋白质是“不完全蛋白质”。大米、白面、玉米等食品中的蛋白质就是不完全蛋白质。而鱼、肉类动物性蛋白质的成分虽然较好，但又含有丰富的脂肪成份并属于酸性食品，偏多摄入反而对身体和皮肤有害，如脂肪因含有大量胆固醇，这种成分过多就会附在血管壁上，引起血液循环障碍，从而使皮肤机能减退而失去弹性，并促使皮肤老化。
生活就是这样，不尽人意的事很多，这就看你把握它的能力 如何了。正因为如此，你只好尽量挑选含脂肪较少的食物品种， 如豆类（尤其是大豆）及其豆制品等植物性蛋白质就是较理想 的食物了。鸡蛋一般说也比较理想，但注意不要食用过量，以 免引起高胆固醇症。如果你偏又喜好肉类食品，那么在“美丽” 与“喜好”之间你就得选择了。当然不必成为一个机械的“理智 主义”者，杜绝食用一切肉类。提醒你的是不可过量，适量的 肉类、鱼类因其营养丰富也是人体不可缺少的营养来源。但当 你食用肉类食物的同时，一定要注意多食用蔬菜，以帮助体内酸 碱度平衡。
专家计算过：一般成人平均每日蛋白质的需要量是70～100 克，平均为80克。一旦供应不足则皮肤细胞质变薄，因此失去 弹性而易致皱纹产生。
大致每日吃多少物品，才能使80克蛋白质得以保证供应？
请参考下面。
每100克食物含蛋白质：
芝麻 21．9
黄豆 36．6
蚕豆 24．7
豆腐 7．0
花生仁 26．2
西瓜子 31．8
葵花子 24．6
核桃 15．4
茶叶 25．9
（单位：克）
毛豆 13．6
猪肉 16．7
猪内脏 约20左右
牛乳 3．3
人乳 1．5
牛乳粉（全）25．5
鸡肉 24．4
鸡蛋 14．7
鱼类 20

21.维生素C的美容功能
（1）维生素C是一种抗坏血病特效药，但对美容有各方面
的功能，所以也被人们称作“美容维生素”了。
一般讲，它能抑制皮肤色素颗粒形成。当其含量减少时，色素颗粒形成将增加，皮肤颜色则变黑。这也是为什么给一些黑斑病人使用维生素C的原因。它能增强对日光的抵抗力，保护皮肤的白色。
维生素C能协助荷尔蒙的分泌，增加止血功效，并由于对血色有良好的影响，故能使肌肤光泽。同时缺少它会使皮肤新陈代谢发生机能障面，对细菌的抵抗力减弱且易化脓，成为发生暗疮和粉刺钓的因、偶有皮伤，其痊愈也就较迟缓。
（2）维生素C对皮肤结合组织纤维的发育有很大影响，也多响着骨胶原纤维的生成。我把维生素C对于皮肤美容的这一不能视为最重要的功能。也许你还记得，在第1章关于皮肤保养意识中我已提到过骨胶原对于皮肤健美的重要意义：骨胶原能帮助皮肤弹回到原来的位置上。当弹性减弱后，暂时的表情线就会变成永久的皱纹了。而维生素C可以帮助产生骨胶原，你的身体内部不能制造和贮藏足够的这种必须的要素，就无法帮助你的皮肤制造骨胶原。所以专家们才告诫我们每天宜补充100毫克左右的维生素C,劝我们要吃富含维生素C的食品，尤其是柑桔。
每公斤蔬菜及水果的维生素c含量
青椒 800
大葱 320
西红柿 120
马铃薯 140
苦瓜 800
小白菜 660
毛豆 250
芹菜 110
白萝卜 350
小葱 240
大自莱 450
芥蓝莱 410
青蒜苗 420
雪里蕻 940 含量（毫克）
茴香 300
子姜 550
冬瓜 180
菠菜 430
藕 370
韭菜 300
觅莱 890
胡萝卜 130
香蕉 10
柿子，苹果，葡萄含微量
柚子 410
橙子 540
鲜枣 5400
干枣 120
生栗子 600
22.你知道维生素C的来源吗？
柠檬、橙、桔、绿叶菜、动物肝、牛乳等食品维生素C含量丰富。
大部分蔬菜虽含有的维生素C量并不多，但由于经常大量食用，同样可供给体内充分的维生素C。你可以参考上面所列含量来判断自己每日的维生素C的摄入量。

从表中看，我们每天不经意中吃下的蔬菜就足够维持体内维生素C的所需量了。但你要知道，维生素C是很“怕热，的，当我们把菜加热变熟后，其含量已大部分被破坏了。存留的部分即使进入肠胃中，还有个吸收好不好的问题。所以每日还是留意尽量多吃点蔬菜为好。

23.维生素A的美容功能
（1）维生素A有抗眼球结膜干燥症的作用，所以在缺乏时会使视力减退，或成为导致夜盲症的原因。尤其年老时，因对这种营养素的吸收低下，会使得眼睛枯燥无光。
（2）对于皮肤来说，维生素A具有保证皮肤润泽之功能。在造成皮肤粗糙的众多原因中维生素A缺乏是一主要原因。它的不足抑制了皮脂腺和汗腺的分泌，而使皮肤干燥粗糙，失却润泽，结果使表皮的角质层逐渐硬厚，没有了柔润的弹性，从而产生细碎皱纹。同时，还会使皮肤抵抗力降低，易被外界细菌侵袭引起感染。
（3）为治疗皮肤干燥，你要相当注意不可过量服用维生素A，因为维生素A过剩时，会阻止发育成长和产生营养障碍，甚至会成为身体脱毛的原因之一，同时，过剩的维生素A会在体内蓄积引起中毒，表现出厌食、肝肿大、肌肉僵硬和皮肤瘙痒等。当然这里指的是服用维生素A药剂。专家指出，一般通过食物摄入的维生素A不会引起体内过剩中毒，所以，如果人体缺乏维生素A时，也请多吃富有维生素A的食物以补充为好。

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24.您知道维生素A的日需量吗？
每个人一天摄入多少维生素A才合适呢？一般说来，成年
人每天的摄入量为5000单位，相当于1．5毫克。关于各种食物
中维生素A的含量请参考下表
每100克食物中的维生素A含量（国际单位）
　鲫鱼 846
黄鳝 428
鸡蛋 1440
鹌鹑蛋 1000
酥油 1308
黄油 2700
奶油 830
牛乳 140
人乳 250
猪肝 870 紫菜 1· 30 毫 克
大白菜 3．72 毫 克
冬菜 8. 98 毫 克
大葱 1．98 毫 克
韭菜 2. 81 毫 克
茴香 1．43 毫 克
菠菜 3．12 毫 克
胡萝卜 3．62 毫 克
茶叶 5．46 毫 克


25.维生素E的美容功能
维生素E的美容功能
（1）维生素E具有恢复生殖能力和医治不育症的功能，为此维生素E最初被称作“生育酚”。
（2）维生素E同人的衰老现象有密切关系。衰老的原因虽然众说纷坛，然而对于过氧化类脂是导致人体老化的重要因素这一点，还不曾有人否认过。过氧化类脂是一种毒性很强的物质，在身体中破坏红血球中的各种细胞，使血液凝固而影响血液流通造成动脉硬化，并损害肝脏，以致全身衰老。而维生素E恰有抑制这种氧化现象和减低血液中过氧化类脂含量的作用。医学临床上有一种称为“早衰”的病症，患者十几岁就象老人一样满脸皱纹，其原因之一是机体内抗维生素E。
（3）在美容方面，维生素E对女性生理和胸围的发育有一定功效，更能延缓细胞老化，使皮肤细胞新生健强，皮肤弹性纤维趋于正常。当维生素E缺乏时，女性会出现急速的老化现象，皱纹便出现了。所以适当的维生素E的补给，可使肌肤变得柔软，使得小皱纹消除，可谓是“返老还童”的趋向。
26.维主素E的日需量及来源
（1）成人大约每日需要维生素E10～30毫克。
（2）维生素E含量较丰富的食品有：蛋黄、牛乳、麦芽、花生、芝麻、菠菜、酵母、大豆、玉米。
维生素D的美容功能
在人们的常识中，维生素D是促进骨骼和牙齿发育的主要
成分，而维生素D同美容的关系一般不受人关注。简单说来，维
生素D缺乏时，会影响你健美的体形，严重时会导致身体畸形。
同时人体缺少了它，皮肤就易患渗出性疾病，且容易破损、溃烂、使肌肉弹性减退，形成皱纹及妨碍皮肤的健美。
28.维生素D的日需量
维生素D是和维生素A一样的脂溶性物质，它的来源差不多与维生素A相同。维生素D可以从食物中获得，而大部分却是通过紫外线照射在皮肤上转化而成的。所以适当的日晒是有好处的。
正常人每日需要维生素D约400国际单位，相当于10微克。维生素D在各种食物中的含量可参见维生素A含量表，这是因为维生素D差不多是与维生素A共存的。如果通过日晒和食物调整都不能补足体内所需维生素D时,那最好在医生的指导 下服用鱼肝油制剂给予补充。由于鱼肝油是维生素A和维生素D共同组成的，因此不能服用过量。
29.微量维生素B需量及来源
（1）维生素B1具有抗脚气病和神经炎的作用，对于肌肤也 有着重要的功能。当体内维生素B1不足时，会引起心脏机能衰 弱，从而使体内水分的代谢作用障碍而发生水肿，使皮肤变黄 色，且易过敏和破损。 我们每日对维生素B1的需要量是1～2毫克。
（2）维生素B2能促进皮肤新陈代谢和血液循环，为抗皮肤 炎，白内障和口内炎症的特效物质。同时它又是美肤不可少的营 养素，尤其是与眼睛和唇的美容有很重要的关系。维生素B2欠 缺时，首先眼的微血管会充血并且眼睑有所缩小，眼肌不柔润。 同时，口唇易干裂，皮肤粗糙或干燥，小皱纹也就显得多起来。湿 疹、落屑等皮肤病，常常成为令人头痛的美容障得。 正常人每日需要维生素B2约为2～3毫克，不过如你已有、 了明显的维生素B2缺乏症，应增至10～20毫克。
（3）维生素B6，它的作用大多和B2差不多，更有抑制皮脂腺活动，减少皮脂的分泌，治疗脂溢性皮炎和暗疮等功效。当这种维生素欠缺时，还会引起蛋白质的代谢异常，而使皮肤发生种种变化，它和脱毛、寻麻疹、湿疹、冻疮等皮肤病有关。人们之所以把维生素B6同维生素B2同样也称作美容维生素，就因为它能防治皮肤的各种疾患，使皮肤光洁柔润。每人对维生素B6的每日需要量仅为1～25毫克。
（4）维生素B12是一种抗贫血的维生素，此外还能影响性机能，和性荷尔蒙的机能有关。因此它在美容上也有价值。
（5）维生素K是凝血性维生素，能止血、解毒，并常同其他维生素一起治疗皮肤炎等疾患。维生素P缺乏时，会发生皮下出血，形成难看的斑斑点点。所以它们也是美容的营养素之一。人们常把它说成是“维生素C的亲戚”，是因其来源同维生素C差不多。
（6）微量维生素的来源见下表5。
维生素是营养素不是药物，所以在日常生活中只要不偏食，每人一般都能得到必要的补给。当然，为了治疗疾病可酌情加量，但不能滥用。因为各种维生素在体内会互相作用，如维生素B和维生素C、维生素A和维生素D的并用，其效果比单独使用要强的多。但有些维生素之间也有对抗作用。如对患维生素C缺乏症时，再加给维生素A，会使坏血病加重。
总之，为了维护我们的容颜，还请多吃含各种维生素丰富的食品。

名称
维生素B1

维生素B2

维生素B6
维生素B12
维生素K
维生素P 各类微量维生素的来源
来源
牛肉、肝脏、猪肉、蛋黄、胚芽、米、麦、大豆、花生、酵母、芹菜、香菇、韭菜、葱
牛乳、蛋黄、鱼卵、肝脏、菠莱、鱼眼、鱼干、海带、紫菜、草莓、黄色蔬菜
鱼肉、动物肝脏、牛乳、肉类
动物肝脏
绿叶莱
柠檬、茶、柑皮
30.水的奇妙功能
水对于皮肤是最根本的增湿剂。就正确的皮肤保养来说它是第一位的。水是避免和延迟皮肤起皱的最重要因素。人体的内部和外部都需要水。
在前面已介绍过皮肤的构成。由于酸性的外表层长年裸露在外风吹日晒，免不了干燥起来。皮肤的酸性外表层本来是由皮脂腺产生的油脂、汗渍及其他有价值的分泌物组成，它们附着在表皮上，犹如在皮肤上覆盖着的保护层，保护皮肤中的水分免受蒸发，并且使皮肤与环境中的有害因素相隔离。
50岁以后，由于皮脂腺和汗腺的衰退，使那些本来起重大作用的液体不能大量地聚集到表面来保护你的皮肤了，这样，皮肤外层干燥而变成了片状。表皮的干裂，使你的皮肤真地失去了水分。水！只有水能最好地对功能欠佳的酸性外表层进行补偿。

31.如何保持面部湿润？
你在洗脸后保持皮肤潮湿，然后涂上增水剂，或在皮肤潮湿时涂上护肤霜也可以，使潮湿的皮肤封闭在水膜或油膜之内，即可达到保持面部湿润的目的。实际上我们常见的甘油就是一种效果很好的保湿剂。有些在皮肤保养方面卓有成效的人（如我国著名电影演员秦怡），大部分时间并不在面部涂价格昂
贵的营养霜，通常只涂些甘油来保持皮肤的湿润。
在干燥的环境中若有可能，你可以随时在脸上喷水，然后重新涂上增水剂。记住：从外部给皮肤补充水。
应当明白，看起来年轻的皮肤等同于看起来湿润的皮肤——这在你任何年龄都可能拥有的。
如果你生活在北方，那么冬季房间里需要取暖，热量会使空气中的水分蒸发。这时应该设法将水份补充到空气中去，这会对你的皮肤及你整个家庭成员的健康都有益处。市面出售的增湿器可以帮助我们解决这个难题。如果你暂时还不想买可以自己做一个。办法再简单不过了：在暖气片上面或在其他热源上面放一盘水，它的作用几乎与商业增湿器一模一样。近来，市面上已见小型手持蒸汽美容器有售，每天用它蒸面补水1次，效果也很理想。
32.内部保湿--每日喝6杯水，并请喝硬水
仅有外部保湿是不够的，平常最好多喝水。你喝下的水将从内部注满你的体内细胞，而使你脸色鲜明看上去润泽。如果未喝足够的水，你的皮肤将起皱松弛。水不仅是肌肤最基本的、辅助剂，又是一种奇妙的清洁剂。几乎所有的美容医生都建议我们每天要喝6～8杯水，以便充分地给皮肤细胞补充失去的水分。那些美容师本人及在美肤方面很有造诣的世界明星们都十分注意遵循这一忠告。世界著名影星索菲姬·罗兰自述说她每天至少喝6杯水。而英国著名模特儿桑玛科丝则在公开她的美容秘诀时说，每日至少饮8杯水。国外许多模特儿公司在与新手签订合同时，往往同时告诉她们的第一个秘密是：亲近水。
　水也有讲究。水分为硬水和软水，软水虽然容易洗净你的衣服和碟子，但它对身体却不如硬水那样有利。硬水的含意是富矿水，多钙和镁。只有多喝硬水的人才看起来年轻，这是因为硬水中矿物质有助于防止动脉硬化、高血压、心脏病等心血管系统病。一些老人问题研究专家指出，喜马拉雅山周围地区的百岁老人之所以那样多，同他们对高度矿物质化的水的依赖是紧紧相联的。
在有些地区的生水很容易洗净油污，有些地区的生水则没有这个优点。从这里你就可以大致得出这样一个判断——能轻易清洗碟子上油迹的生水一般是软水。一般说来，井水与河水多为硬水，自来水、雪水、雨水大都为软水。硬水煮开后便是软水。
如果你生活的地区不是硬水地区，那你应该尽可能地多饮用瓶装矿泉水。条件允许是话，每日最好饮8杯。

33.喝水的学问：睡前一杯水，浴前一杯水
睡前一杯水
睡前一杯水对于美肤来说十分宝贵。因为当你在睡觉时，这一杯水将在你的细胞中循环并被充分吸收。

　浴前一杯水
肌肤缺少弹性而干燥的你，最好养成在沐浴前喝一杯水的习惯。如此可以在沐浴时流出比平常多两倍的汗水，从而促进新陈代谢，使体内的细胞得到充分的水分和新生，保养柔嫩的肌肤。
皱纹中有一种称为“假性”的皱纹，是因皮肤的水分缺乏暂时出现的，这种“假性皱纹”若小心预防并及时予以弥补是可以除去的。当然这要看你“再水化工程”施行得如何了。如果你想看到自己出现光洁、年轻的面孔，你就得认真地对待水。
34.效果明显的美肤食品--花粉
（1）现在花粉食品在世界范围内已越来越受到人们的喜爱，人们大多把它作为营养佳品及美容食品之冠来对待。因为专家们发现，花粉除了具有高度平衡营养和生物等效应，还含有黄酮类物质和特种抗菌素，这些物质是使人类健而美的根本原因。
　（2）花粉内含有20多种人体所需的氨基酸。专家曾将花粉中主要氨基酸的含量与常规营养食物进行了比较，证明花粉中 主要氨基酸的含量竟是牛肉、鸡蛋的4～6倍。
花粉中还含有14种人体所需的矿物质。花粉中维生素C的含量比牛奶多3倍多，维生素B2的含量 相当于葡萄、苹果的16倍。
科学家们还了解到花粉中所独有的一种活性物质——酶和。辅酶，它们参与着人体的代谢活动。尽管对其作用机理至今仍在 研究之中，但对它具有的健身和美容作用已为人所确认。它具有 非常独特的调节生理机能的功能，能促进人体营养的平衡和皮 肤细胞新陈代谢，延缓皮肤细胞衰老，使皮肤光洁、柔润、健美。
（3）一位朋友劝我也服用花粉制品，她感觉自己持续服用 花粉制剂半年后，面部一些细碎皱纹缓缓消失，皮肤明显细润而
显得年轻多了。当然，在条件许可的情况下，我也会坚持服用花 粉制品的。
35.效果颇佳的减肥食品--黄瓜
（1）人们一般只知道黄瓜有清凉、解渴、利尿作用，但不知道黄瓜还是一种效果颇佳的减肥食品。科学研究表明：鲜黄瓜含有一种可抑制糖类转化为脂肪的物质——丙醇二酸。你如果平时喜好吃甜食，那你最好能同时多吃些黄瓜，它可抑制糖类转化为脂肪，减少人体脂肪的积聚，起减肥效果。

　（2）黄瓜还有减少皮肤皱纹的妙用。皱纹初起时，将黄瓜 切成碎块榨出其汁液，用棉花蘸后涂抹在脸上，每天一次，不久 即可见效。当然这需要天天坚持，仅涂一次两次是没有用的。
如果要使皮肤再光洁自皙些，可将几小块黄瓜和少许牛奶，一起 煮5分钟左右，待冷却后涂在脸上，可以2天涂一次，坚持一段 时间质你也会感宽到它的效果的。
36.冬瓜--减肥的妙品
（1）自古以来，冬瓜就被认为是减肥的妙品。《食疗本草》上说：“欲得体疲轻健者，则可常食之。”冬瓜含有维生素B1、B2、维生素C及钙、磷、铁等多种营养成分，其维生素B1，可促使体内的淀粉、糖分转化成热能，而不变成脂肪存留下来，从而有助于减肥。
　（2）冬瓜还有治疗皮肤疾病的本领，而皮肤病最有碍于肌肤的洁丽。冬瓜切成片清磨皮肤可以消除痱子；治疗寻麻疹可饮用冬瓜皮煎的汤，另外，冬瓜皮煎汤外洗还可治疗皮肤瘙痒症。
（3）冬瓜子仁16克，桔皮6克，桃花12克，磨成细未，饭后服用一匙，一日3次，连服一月，面部皮肤会变得白哲且光泽柔润。
如果希望粗黑的面部变得白嫩些，你将去皮的冬瓜切薄片，加水和黄酒各一半煮烂，熬成膏，每天晚上擦在脸上，第二天早晨用清水洗去，一个月左右准会出现使你喜悦的效果。
37.肤色黑、粗糙，可用西红柿汁
（1）西红柿营养丰富，美味可口，可同水果比美。每天吃2～3个西红柿，便可满足每人一天对维生素和矿物质的需要，所以多吃西红柿对健美大有好处。
（2）西红柿外用对皮肤美容也有很大功效。如果你肤色较黑、较粗糙，可用西红柿汁涂擦。方法是将西红柿切碎，盛入碗内，设法挤出果汁，并加入少许蜂蜜，用这种汁液涂在面部和手臂上20分钟后用清水洗净，一日2次，可使皮肤白哲细嫩起来。
38.猪蹄使皱纹变浅或者消失
猪蹄肉中含有高量的蛋白质和矿物质，如钙、镁、磷、铁等，维生素A、B、0、D、E也较丰富。尤其为其他肉类所不及的是，猪蹄中含有极丰富的大分子胶原蛋白质，这种胶原蛋白质被人体吸收后，能促进皮肤细胞贮存水分，防止皮肤干燥起皱，使面部皮肤显得水灵、丰润、光泽，使皱纹变浅或者消失。胶原蛋白还能使皮肤弹性增强，延缓皮肤的松弛衰老。
　实际上猪蹄的美容作用在我国古代就被人们认识到了，汉代名医张仲景的著作《伤寒论中，有一个“猪肤方”就记载了猪蹄有“和血脉”“润肌肤”的作用。
顺便告诉你，猪肉皮中的营养成分及其美肤作用与猪蹄基本相同。
39.豆腐晒干研未可润滑肌肤

豆腐是一种极寻常的食物，却具有特殊的美容之功效。把我们通常食用的豆腐晒干后研成未，调入少量蜂蜜加水，经常搽面可使肌肤润滑细嫩。
在美容驻颜上颇下功夫的慈禧太后，为保持皮肤白嫩无皱，就常取上法美容，还常用豆腐煮珍珠吃。虽然这在今天对大多数女性来说，还不具备充分的条件，但多食豆腐仍将有异曲同工之效。

[ 本帖最后由 fad_99 于 2008-4-6 10:49 编辑 ]

40.燕麦食品减缓肌肤变粗
在西方，燕麦因具有减缓皮肤变粗的独特功效而被用于制作各种膏药，护防面具和肥皂。是一种用于美容化妆的可取原料，只是由于加工困难而使它的潜能不能充分发挥出来。但我们把它加工成日常食品并不算困难。多食用燕麦食品，你的肌肤变粗过程就会减缓。
41.推迟衰老的宝物--铬
铬，人体内的微量元素，是使机体内胰岛素起作用的重要元素。而胰岛素的功能对人体又是极重要的，这种激素在碳水化合物及脂肪代谢中起重要作用，这两个生理过程一旦发生障碍、人的机体就容易患病，并加快人的衰老过程。
　含铬丰富的食物有动物肝脏、酿酒酵母、蜜糖、带皮土豆、新鲜蔬菜及全麦面包。当然，并不是所有食物内所含的铬都能在人体内起作用，但只要你多吃富含铬的食物，及时补充活性铬，那你就可以收到推迟衰老，保持青春的功效。
因此，有人偏爱地称铬为“青春之宝”。
42.矿物质的食品是“食用化妆品”
（1）矿物质中包括人体必不可少的微量元素，而这些元素并在人体内能自生自长。医学上认为：人体必需的微量元素都是直接由食物供给的。人们用含有矿物质的食品，称作“食用化妆品”，但它比一般化妆品具有更本质、更持久的美容作用。
（2）在人体的新陈代谢过程中，一些代谢产物，如尿素、乳酸和氯化钠等成分是通过皮肤排出体外的。尤其在食用动物性蛋白过多的时候，人体血液中尿素和乳酸的量便增加，尤以乳酸增加最为明显。这些在新陈代谢中被排出体外的产物附于皮肤表面时，能够逐渐侵蚀表皮细胞，使其弹性遭到 破坏并越来越显得粗糙。
存在于人体内的矿物质，如钙、钾、钠、镁等，具有中和这些酸性物质的功能，使血液保持弱碱性。前面曾介绍过，一般正常人如果体液趋向酸性，人体细胞的新陈代谢活动就会减弱，疾病易生。同时“受累”的皮肤就会发生粗糙、色 素沉着、皱纹，和出现面黄肌瘦等一系列变化。
正是人体内的矿物质通过对酸性物质的中和，使人的体液。钙比例大的食物，多是碱性食物。
（3）除上述矿物质外，还有铁、锌、锰等。当人体内铁和锌的含量不足时，容易引起皮肤的老化和毛发脱落。对那些因为皮肤疾患、肌肉萎缩而去求医的人，医生必定劝他多吃些含矿物质的食物就是这个原因。

（4）多矿物质的食物有那些呢？人体所需的各种矿物质均为大地的成分，它们可以被各种植物吸收。所以，多食用蔬菜、水果，就能够获得部分矿物质。但由于目前化肥的普遍使用，改变了一些植物中矿物质的含量，所以，不妨吃一些山草野莱和海草海菜，以吸收更多量的矿物质。
除了菜类、水果类等植物中含有矿物质外，还有鱼虾类、动物肝脏、豆腐、牛乳及乳酪中都有较多的矿物质。
总之，少量的矿物质在人体内直接关系到新陈代谢的畅通，但常因为它们需要量少而不被重视，因此当你不留意的时候，你健美的肌肤就会渐渐遭到损害。
43.饮食与抗衰老的关联
多吃精白米和过分摄取盐分——短寿；
多吃鱼和青菜——长寿；
多吃鱼少吃青菜——短寿；
多吃豆腐、豆酱和青莱——长寿；
常吃海藻类——长寿；
多吃天然野生食物——长寿；
少吃糖和肥肉——长寿。
豆制品、蔬菜、海产品都含有丰富维生素和矿物质。
精炼后的白糖除含“卡路里”外，毫无其他营养成分。糖分过多不但会引起肥胖，在人体内形成酸性物质、引起龋齿，还会破坏重要的维生素B群；
肥肉的脂肪会促使动脉硬化；
精白米除提供“卡路里”外，其它营养成分的含量大大少于其它粗粮。带皮的小米、麦子、玉米、豆类都含有丰富的维生素B和维生素E。
制作豆酱中由于用了麸子和酵蛐，维生素E和B含量很充分，加之其中大量的食用微生物，豆酱因此而成为营养佳品了。
天然野生食物同用化学生长刺激素及尼龙保温栽培起米的食物相比，在营养价值上大不一样。
44.茶叶与容颜
（1）喝茶除有生津止渴，提神醒脑的作用外，还可美容，茶叶中富含维生素C及其他有益于美肤的营养成分。有些治疗皮
肤疾病的民间方子就是以茶叶为药膏的。如有的少女脸上长了黄水疮，这是感染了化脓球菌的缘故，可用绿茶，五倍子各等量研成细未，再加少许冰片敷在洗净了的疮面上，每日1次，即可痊愈。茶叶自古以来就被人们誉为“美貌和健康的妙药”。（2）茶叶还因为可以减肥，以保持女性的形体美而特别受 年轻女性和肥胖女性的欢迎。这个作用在中国的茶叶中尤以乌 尤茶和普洱茶为殊，并在国外越来越受到美容者的青睐。所以，养成饮茶的习惯对乐于美容的女性是非常重要的，除非你患有失眠症。
　（3）如果你伴有失眠的症状，不轻易喝茶，其实对于失眠，许多长期饮茶的朋友都说，真要是喝 习惯了，对睡眠也就没有什么阻扰了。
不过，顺便提一个忠告：产妇最好不要多饮茶，因为茶叶可 使乳汁减少。
45.醋与容颜
（1）醋不仅是人们生活中不可缺少调味品，同时又对美容养颜有特效。它能软化皮肤角质，杀死皮肤浅部的真菌，并能改变粗糙的皮肤，这已为事实所证明。据报道：将醋与甘油以5：1的比例混匀涂抹皮肤，可使皮肤粗糙者逐渐恢复皮肤细嫩。
另外每天用肥皂洗脸之后，再换一盆清水加一汤匙醋洗一次，然后用清水洗净，也会起到保护皮肤的美容效果。

（2）0 .5升的清水（最好是矿泉水）同一茶匙米醋混合，装入 有喷雾装置的瓶中，随时喷面部，对皮肤的给水保养非常有效。
（3）一些有碍美容的皮肤病用醋治疗亦有很好效果。如患 了面癣，又难看又痒，可用1.5公斤醋，加入明矾、大枫子各30 克，皂角、地骨皮、荆芥、防风、红花各18克，熬水涂面，停留30 分钟左右清洗掉，1～2周即可见效，
有人称醋是皮肤病的“尅星”，并不是言出无因的。

46.少女的营养食物一日摄入量
少女正处于发育阶段，新陈代谢旺盛，所需的营养素相对比成年人要多些，需要一些特殊的营养。
若营养供给不够，你的肌肤就会看起来干涩发黄，因为有限的一点营养素全被身体的发育“吞噬”去了，哪里还有供养皮肤的余地呢？（它还会影响到你未来的体形及身高。）
你应该耐心测定一下自己的营养素摄入是否全面？是否不
多也不少？你也许是个胖姑娘，但你的肌肤看上去并不见得光滑河泽，甚至发生什么皮肤疾病，这是因为缺少某种营养素引起的。你酌量一下，是否自己太偏食了？
（2）专家认定，你在这个年龄首先每日应摄入10400X1000
～11800x1000焦耳（2500～2700千卡）的热量方能补充每日的身 体消耗。这些热量的主要来源是谷物，其次是副食品。不满足这 些基本营养的“收支”平衡需要，就无法使自己健而美。下面是 你一日营养的基本成分及数量，对比一下，与你目前的实际食物 摄入成分及数量有多少出入？
主食（米饭或面食） 400～500克
蛋类 100克
蔬菜 500克
糖类 30克。
47.成年女性的营养食物一日摄入量
（1）成年女性较之少女时代，生理上有了很大的变化，这时你的发育已基本完成定型了。你需要的营养只是满足机体每天的消耗，而不再需要什么营养来“壮大”机体本身了。
（2）成年女性每日热量的摄入应同消耗相同，或者还要略低于消耗的热量，这样可以防止身体发胖，而利于健美。从健美的角度讲，成年女性要特别注意把握碳水化合物的摄入量。
　你如果是一个体重55公斤的从事轻体力劳动的职业女性， 每日消耗的热量为10000xl000焦耳（2400千卡）你的基本食谱 同热量应是：
米饭 450克
肉类 90克
蔬菜 500克
鸡蛋 50克
植物油 6克
如果你的饮食中还有更丰富的成分，那你就考虑一下如何 搭配，如副食较多，则应减少主食的进量。你还可根据自己的体重（不足或超过56公斤）增减食量。
48.脑力劳动女性的营养食物一日摄入量
（1）你从事脑力劳动，消耗的热能也许不如体力劳动者多但是脑力劳动者的大脑担负着繁重的工作，大脑细胞经常处于高度兴啬状态。如果不给大脑细胞提供充分的营养，你不但大脑感到疲倦，你的肌肤也会感到疲倦。你只有保证了大脑的营养需求量，才会有足够的养分去满足肌肤的需要。
（2）你可以参考体重50公斤的女性脑力劳动者的食谱，来测定自己的食谱。
米饭 200克
面食 100克
瘦猪肉 150克
豆制品 150克
蔬菜 500克
鸡蛋 100克
植物油 20克
　以上只是提供一个大致的参照。你还可根据自己的饮食喜好、运动量大小及对营养的吸收能力等，来调整确定自己的食谱。总之，多吃蔬菜、水果、豆类食品、少吃肉类、甜食为好。在保证了机体的总供应之后，你再针对自己状况和前面介绍的内容研究一下，哪些营养食品会使你更加健美，你的肌肤更加迷人。
49.蒙蒂纳减肥食谱
（1）在世界烹调之都巴黎，大批美食家在大吃肥鹅肝、巧克力、奶油的同时，却又能减掉身上多余的重量。原来他们是按照蒙蒂纳设计的食谱迸食的。

（2）蒙蒂纳的食谱不以计算焦耳的摄入量为基础，而是限。定可同时吃的食物的种类：具体说：脂肪类食物不要和淀粉类 食物同吃，如吃肥肉的同时不要进食土豆、面食等。脂肪和蛋白 质类食物及蔬菜同吃是不会有发胖威胁的。也就是说，单独多吃 碳水化合物（淀粉类）和单独多吃脂肪都不会增加你体内脂肪， 但你千万不要在摄入脂肪的同时吃碳水化合物，哪怕是一片炸 土豆。要以碳水化合物食品（面条、米、土豆等）为主食时就不要 吃一块肥肉。
蒙蒂纳食谱还建议人们只吃低糖食品。
50.有关大脑发育的八种营养
（1）许多美容建议都告诫人们少吃糖和脂肪。但糖和脂肪又是大脑营养所不可少的两种成分。日本营养学家研究出的八种有关大脑发育的营养中就包括糖和脂肪。所以，你在减肥或美容过程中，要针对自身情况全盘衡定，不要顾此失彼才好。
　（2）八种有关大脑的营养在此也顺便列出，供你参考：
一是充足的脂肪能使头脑功能健全；二是维生素C能使脑 功能敏锐；三是钙质能保证大脑顽强地工作；四是酮类可作为 脑活动的能源；五是蛋白质是从事复杂智力活动的基本物质；六 是维生素B可防治精神障碍；七是维生素A能促进脑细胞发育； 八是维生素E可保持脑力持续活力。
51.皮肤病粉刺的食疗
（1）粉刺是个恼人的东西，不单是面孔上疙疙瘩瘩的很难看，如果感染化脓，愈后留下的疤痕也会破坏你的容颜。
（2）一般说来，青少年易生粉刺，这恐怕同青少年发育期，间，皮脂分泌增多不能及时排出有关，除用药物治疗以外注意饮食成分也有利于粉刺的治愈。维生素A有益于上皮细胞的增生，防止毛囊角化，从而消除粉刺。因此应当多吃些含维生素A的食品，如胡萝卜、金针菜、韭菜、菠菜等。同时，医生指出：多吃些含维生素B2、B6的食物，如蛋黄、鱼、白菜、大豆等，对治愈粉刺也根有益。
　有资料证明：人体缺乏锌易患粉刺另外锌还有促使细胞新生及修补创伤的作用，有利于粉刺的痊愈。所以应多吃含锌食物，如瘦肉、黄豆、小米、大白莱、茄子等。