新加坡自助游傻瓜攻略——美食篇


新加坡确实是个美食天堂，可以品尝到来自中国南海、泰国、印度、马来的传统美食以及大量海鲜和新奇的热带水果。总的原则就是大胆尝试。





老巴刹美食中心,,LAU PA SAT FESTIVAL MARKET,,


这里曾是直落亚逸集市,,TELOK AYER MARKET,,，有十分壮观的铸铁棚和老式吊扇。现在这里成了一个巨大的美食中心，物美价廉，绝对值得一试。特别推荐黑胡椒螃蟹,,BLACK PEPPER CRAB,,，价格约为每只30新元，可以讲价，我们最终以28新元成交。





到达：NS26，RAFFLES PLACE站I口出，顺着路标指示很容易就可以找到。




大食代,,FOOD REPUBLIC,,


在新加坡有好几家，我常去的是乌节路上威士马广场四楼那家。这里云集了新加坡著名的小吃，虽然摊位不算多，但几乎家家都是在当地口碑相当不错的老字号，有些摊位外还挂着当年创始人推着三轮车叫卖时的老照片。





这里每家都值得尝试，特别推荐以下几家：


泰国菜馆，威士马这家大食代有个单独隔出来的泰国菜馆，就在避风塘旁边，这里的泰国菜实在是太棒了，特别是冬荫功海鲜汤,,TOMYAM SEAFOOD SOUP,,，真是余味绕梁，三日不绝。这里的甜点也超级棒，特别是椰汁类，甜而不腻，强烈推荐。餐费：约15新元每人。 泰丰,,THYE HONG,,，这里的虾面一天到晚排长队，不过吃过一次就觉得为了这碗虾面就算排半个小时也是值得的。餐费：约4至6新元每人。 华英,,WAH ENG,,，超棒的牛肉汤。柜台上还有免费的水果糖，吃完酸酸的牛肉汤后来颗甜甜的水果糖，感觉好极了。新加坡的酸味主要靠一种金橘大小的柠檬的汁调制。别看这柠檬个头小，酸得吓人。餐费：约5新元每人。 避风塘，很实惠的地方，每只鲜虾云吞里都真的有一整只大虾。餐费：约6新元每人。 海南鸡饭，我记不得这家的名字了，不过这家大食代里就这么一家做海南鸡饭的，就在卫生间旁边。虽然位置挺让人倒胃口，不过这家的海南鸡饭绝对是我吃过最好的。我来新加坡后的第一顿饭就是在这里吃的，当时吃得狼吞虎咽，吃完一边打着嗝一边傻笑，觉得自己是世界上最幸福的人。餐费：约4至5新元每人。




口福,,KOU FU,,


和大食代一样，也是知名小吃云集的地方。我常去的是大巴窑那家。以下几家味道不俗：


酿豆腐，吃法和麻辣烫差不多，不过食材基本全是豆腐做的。这也是新加坡地方名吃，论件卖，每件5至7角不等。和麻辣烫一样，酿豆腐的美味关键是蘸料。口福这家的蘸料是我吃过的酿豆腐里比较出色的，所以尽管威士马的大食代也有酿豆腐，但还是建议来大巴窑的口福吃。另外，这家的价格也比大食代要便宜一些。餐费：每人5新元足矣。 鸭饭，店名似乎是叫王友，就在酿豆腐旁边。店老板个子矮矮的却姓高，很热情，最喜欢说的一句话就是：“人家说我的鸭饭不好吃，我就不相信。你要不试试？”餐费：约每人6新元。





THE BANANA LEAF APOLO



这是根据《LONGLY PLANET》的指示特地来吃的，味道实在是无与伦比。这家33年历史的餐馆的招牌菜是咖喱鱼头,,APOLO CURRY HEAD,,，一级棒！饮料中酸柑水,,FRESH LEMON JUICE,,非常值得尝试，相比之下，大食代里卖的酸柑水实在难以下咽。另外，这家餐前提供美味的印度传统美食扁豆薄饼，虽然非常好吃，不过不要贪嘴，千万留下肚子品尝主食。





很有意思的是，这里的餐盘是芭蕉叶，这应该是印度的传统。服务生告诉我们，把芭蕉叶对折就表示结账。





到达：NE7，LITTLE INDEA站下，就在跑马铺路,,RACE COURSE RD,,上。




其他


街头冷饮，很有意思，用两片面包或者苏打饼夹上一大块冻得硬邦邦的冰激淋。只需要1新元，实在过瘾。 海洋公园门口的面包，这家现烤的咖啡口味和卡布奇诺口味的面包非常好吃。 汉堡王，当年汉堡王在广告中质问其他汉堡店：牛肉在哪里？汉堡王也凭借大肉多汁而一炮走红。这里的牛肉确实更份量，价格也比国内低得多。回国以后我和老公还流着口水无限想念过它的牛肉。 面包新语,,BREAD TALK,,，别以为和北京的面包新语一样，这里的味道要好得多，品种也更多。出门暴走的时候，我总喜欢背上一个面包新语的多纳圈。 NEW ZEALAND NATURE，冰激淋非常棒。北京其实也有，不过价格太贵，只能无奈观望。美增香，超级好吃的肉干。

新加坡自助游傻瓜攻略——购物篇


虽然号称购物天堂，但个人觉得新加坡的东西，特别是服装、纺织品和手工艺品并不比国内便宜多少，而且大部分你看中的东西很可能都是中国制造。化妆品的价格仅比国内店铺价格稍便宜，但有一些不错的促销活动。一些进口商品，特别是刀具等厨房用品以及眉钳等美体用品比国内便宜很多，而且有不少在国内鲜见的世界名牌。





网上知名度很高的购物区牛车水和小印度可能对中国游客没有太多的吸引力，因为牛车水出售的中国风格纪念品在国内大中城市的小商品市场里早已被人习以为常，而小印度的廉价印度传统服饰则实在无法在国内街头穿着。不过夜市里有时可以淘到一些价廉物美的印度或者马来风情旅游纪念品。





一、退税政策：


退税退还的是消费税,,GST,,，税率是5,,，但消费者仍需支付一定的手续费，手续费直接从消费税退还数额中扣除。





提供退税服务的服务商有两个：GLOBAL REFUND，标志为“TAX FREE”；PREMIER TAX FREE，标志为“PREMIER TAX FREE”。凡在贴有该两个标志的地方购物满100新元均可退税，但“TAX FREE”收取的服务费较“PREMIER TAX FREE”略低。另外，有些店铺有自己的消费税回扣计划，因此即便没有该两个标志，也可以在买东西前询问一下是否退税及如何退税。例如，我记得我在GNC买保健品时店家就表示可以累积退税，也就是即便单张发票没满100元，但只要有几张发票累积金额超过100元同样可以退税，而通常上面两家退税服务的服务商都要求单张发票金额满100元。





退税步骤：


1. 凭发票至购物地点的服务中心索取消费税回扣券。


2. 离境时凭护照在樟宜机场的退税柜台给回扣券盖戳。


3. 凭护照至机场里的免税商店处领取退还的税金。





MUSTAFA退税步骤：


MUSTAFA的退税步骤比较特殊。


1. 凭发票和护照至服务中心索取消费税回扣券并用英文填写国内详细地址。工作人员会将支票放在一个写有MUSTAFA地址的信封里交给你。


2. 离境时凭护照在樟宜机场的退税柜台给回扣券盖戳。


3. 将盖好戳的支票放在信封里封口后扔进柜台旁边的一个邮筒里。MUSTAFA在收到盖好戳的回扣券后将税金以支票形式寄回你的国内地址。





TIPS：


1. 索取回扣券时一般不需要护照，但可以准备一份复印件以防万一。


2. TAX FREE，PREMIER TAX FREE和DFS在机场领取税金的窗口不同，注意对应。


3. 机场办理退税的人会很多，因此为避免耽误航程，尽量早点到机场。

二、购物区：


根据临近的地铁站名，我把新加坡的购物区分为以下几个部分并作如下推荐：


1. NS22，ORCHADR ROAD站，乌节路


董厦,,TANG PLAZA,,，出售各种中高档商品。


威士马广场,,WISMA ATRIA SHOPPING CENTRE,,，出售中高档服装，有新加坡比较有名的TOPMAN和TOPWOMAN的店面，1楼有由著名设计师Benny Ong设计的女装品牌“BEBE”，2楼的FILA成天打折。


义安城,,Ngee Ann City,,，好像王府井的东方新天地，里面除了许多专卖店外还有日本大型连锁店高岛屋,,TAKASHIMAYA,,。出售各种高档商品。地下一层常有促销活动。我在它的德国制品展销会上花区区20新元,,合人民币100元,,买了一套双立人的刨刀和水果刀，自觉占了很大便宜。另外，这里也有全东南亚最大的书店KINOKUNIYA，不过新加坡的书实在太贵。


柏丽宫,,PARAGON SHOPPING CENTRE,,，充斥着各种高档商品，对我这种穷光蛋来说，这种地方实在是只可远观不可亵玩。


邵氏楼,,SHAO HOUSE,,，包括ADIDAS和NIKE在内的多个知名运动品牌常有打折活动，我老公花69新元,,合人民币354元,,买了一双心仪已久的三叶草经典款，相当值当。四楼的厨具部门是我最爱逛的地方，品牌和义安城差不多，但有促销活动的时候价格比义安城便宜不少。


麒麟大厦,,THE HEEREN,,，类似北京的77街，服饰价格适中，风格前卫。


DFS时格华,,DFS GALLERIA SCOTTSWALK,,，免税店，出售各种世界顶尖名牌。虽然买不起，饱饱眼福也不错。另外，一楼出售国内名烟名酒，但价格比国内便宜20%左右，不过需要到机场提货，所以不如直接到机场买。




2. NS23，SOMESET站，乌节路


先得坊,,CNETREPOINT,,，里面有家ROBINSONS，是新加坡比较有名的购物中心，在莱弗士城还有一家。ROBINSONS的化妆品柜台有时会有不同于其他购物中心的更加实惠的促销活动。


奥奇乌节,,ORCHARD O.G.,,，其物美价廉的女装很值得淘货。和ROBINSONS一样，这里的化妆品柜台有时会有更实惠的促销活动。




3. NS24，DHOBY GHAUT站


狮城大厦,,PLAZA SINGAPURA,,，这个购物中心据说曾是新加坡的行业老大，就连多美歌地铁站都是专门为它而建，但如今这里多少有点没落。和其他购物中心相比无甚特别之处。




4. NS25，CITY HALL站


莱弗士城,,RAFFLES CITY,,， 又是个出售高档商品的地方。在新加坡，凡是名字里带RAFFLES的一定不属于草根阶层。不过这里的ROBINSONS同样值得一逛。


CITYLINK MALL，其实是从地铁站通往SUNTEC的一个漫长的地下通道，不过通道两边挤满了各具特色的服饰店和礼品店，当然也有佐丹奴、G2000这样品牌的连锁店。


新达城,,SUNTEC,,，大到迷路的购物中心，很像北京的金源燕莎。四楼的电影院旁边有多家出售电影周边产品的店铺，虽然不少产品都是中国制造，但真很值得买，特别是一些星战模型，让人叹为观止。有个模型店老板和我说他最大的愿望就是新加坡有朝一日能制造出如“中国制造”一般精美的模型。听他这么说时，我生平第一次为“中国制造”感到骄傲。当然，也有一些价廉物美的进口货，我以18新元,,折合人民币90元,,买了一个美国产刻有葛来芬多徽章的坩埚,,我老公扬言要拿来泡面,,。这里有全亚洲最大的喷泉。




5. NE4，CHINATOWN站


珍珠坊,,PEOPLE’S PARK COMPLEX,,，牛车水著名的购物中心，都是一些个体小摊位，出售各种商品。比较有意思的是珍珠坊和珍珠大厦里都有不少摊位出售各种珠石，新加坡人用来DIY耳环、手链等各种小首饰。国内也很流行这种DIY的小首饰，不过珠石种类远没有这里丰富。


珍珠大厦,,PEOPLE’S PARK CENTRE,,，珍珠坊对面，和珍珠坊相仿。


唐城坊,,CHINATOWN POINT,,，有家店出售美国制造、锡铜合金质中世纪欧洲武士模型及各种龙像。我买了一个独角兽和一个高脚杯，杯座是条面目狰狞的飞龙。爱极独角兽身上逼真的肌肉线条。我老公说：酷。


福南科技与资讯广场,,FUNAN DIGITAL LIFE MALL,,，出售各种电子器材，数码相机、笔记本电脑常有促销活动，但总体感觉不比国内便宜。




6. NE7，LITTLE INDIA站


竹脚中心,,TEKKA CENTRE,,，网上流传的说法是没去过竹脚中心和MUSTAFA就不算来过小印度。确实，竹脚中心出售的商品有着浓郁的印度风情，连空气里都弥漫着印度香水独特的味道。虽然就购物本身而言这里确实没什么可买的，不过来逛一下还是很有意思的。


慕达发中心,,MUSTAFA CENTRE,,，小印度的又一著名购物中心。说是购物中心其实更像个包罗万象的大超市。这里出名的一大原因是商品价格低廉，但我觉得便宜的似乎只有榴莲糖和巧克力，名牌厨具等日用品可能比乌节路上贵上好多。另外，如上文所述，MUSTAFA的退税方式实在很麻烦。


森林大厦,,SIM LIM TOWER,,，新加坡的海龙大厦。没有二话，砍价吧！




7. EW12，BUGIS



BUGIS JUNCTION，逛逛这里的服饰就知道新加坡当下的时尚潮流是什么了。值得花点时间淘宝。




TIPS：


新加坡商场的购物环境很舒适，基本是全自助，包括试衣。看中哪件直接去FITTING ROOM试穿即可，满意就拿去款台付账，不满意的话交给FITTING ROOM门口的工作人员就可以了。

三、各类超市：


FAIR PRICE，新加坡著名的平价超市，常有特价水果。我比较常逛大巴窑,,NS 19，TOA PAYOH,,那家。


CHEERS，FAIR PRICE旗下的便利店，饮料价格比较便宜。


GUADIANTS，专门出售各种美体护肤产品。


家乐福，地球人都知道的法国大超市，在新达城里。

尾声


花了一个月的时间，贴在我的博客里，这个攻略终于“大白天下”。轻松。





我是个没常性的人，做事总是三分钟热度，我爸妈都不相信我真能整出个2万字的攻略来。其实也确实好几次差点夭折，不过最终还是坚持了下来。因为以前做事都是起于他人，自己没什么大兴趣，这次却是自己想给自己一个答案。





在新加坡一个月的旅行让我明白天地开阔，人生没有过不了的坎。更重要的，对生活而言，没有人可以永远做肤浅的观光客，只有经历生活的苦，我们才更热爱生命。就像虽然新加坡美得可以让人忘记一切烦恼，但是我没过多久就开始怀念我困难重重的家一样。





生活很美，真的很美，昨天的苦难今天的收获，喜信正踏浪而来。


















(植物园里斑驳的树)


(新加坡河和国会大厦)

(新加坡河的酒吧区)

(牛车水街景)

(奇妙的建筑)

(兴都庙)